Bread Lab
Menú
Bread Lab
Menú
Salmón Parma Ciabatta
L360
Pan ciabatta con salsa tipo césar, salmón ahumado, mix de lechugas, cebolla y queso parmesano.
Pollo Parma Ciabatta
L360
Pan ciabatta con salsa tipo césar, pollo adobado, mix de lechugas, cebolla, queso parmesano y queso mozzarella.
Sandwich Jalapeño
L385
Pan bianco sourdough con tomate y albahaca, cremoso queso con jalapeño, queso cheddar derretido y bacon crujiente.
Sandwich Montecristo
L295
Elaborado con nuestro único pan de coco, jamón de cerdo, jamón de pavo y queso suizo derretido, con un toque de jalea de frutos rojos y espolvoreado con azúcar glass.
Sandwich de Salami
L305
Esponjosa focaccia con salsa especial Bread Lab, mix de lechugas, salami y queso mozzarella. Acompañado del complemento de tu elección.
Sandwich de Pollo
L315
Pan blanco sourdough con pollo adobado a la plancha, mix de lechugas, cebolla encurtida y cremosa salsa chipotle.
Sandwich de Res
L375
Pan artesanal de cebolla y cúrcuma, con res salteada, queso mozzarella derretido, cebolla caramelizada al balsámico, mix de lechugas y salsa dulce fuego.
Hamburguesa Smashed Croissant
L295
Jugosa carne molida con queso cheddar, lechuga mixta, tomate, cebolla, pepinillos y salsa especial, todo en un suave croissant dorado.
Hamburguesa Smokey Whiskey
L315
Jugosa carne molida con doble queso provolone, rondel de cebolla asado, cebolla frita crujiente y una jalea de tocino y whiskey. Todo en pan brioche con nuestra salsa burger.
Bacon Chicken Burger
L365
Pan brioche con salsa burger, pollo adobado, bacon, queso cheddar y champiñones salteados en cebolla balsámica.
Sopa Cremosa de Papa
L315
Cremosa sopa de papa con cebollina y queso cheddar, servida con crutones de la casa.
Sopa de Tomate Rostizado
L370
Cremosa sopa de tomate rostizado con mantequilla crema, albahaca fresca y orégano. Servida con palitos de focaccia tostada.
Cesta Tradición Dulce
L270
Lo mejor de nuestro pan tradicional al estilo Bread Lab, que incluye: dos semitas de yema, dos semitas de arroz, 8 mini semitas de manteca, 4 mini bollitos de yema, dos mini marquesotes, 8 mini galletas de avena con chispas de chocolate.
Tabla de Quesos (4 personas)
L685
Nuestra selección de quesos: mozzarella, mild cheddar, ahumado y parmesano; acompañados de prosciutto, salami, hummus de chile rostizado, jalea de frutos rojos, uvas verdes, tomate cherry rostizado, aceitunas, mini croissant, crackers de cúrcuma y breadsticks.
Tabla de Quesos (2 personas)
L465
Nuestra selección de quesos: mozzarella, mild cheddar, ahumado y parmesano; acompañados de prosciutto, salami, hummus de chile rostizado, jalea de frutos rojos, uvas verdes, tomate cherry rostizado, aceitunas, mini croissant, crackers de cúrcuma y breadsticks.
Bocados Artesanales
L285
Piezas de pan baguette blanco, sourdough de cebolla cúrcuma, pan pita, focaccia y breadsticks, servidos con pesto de albahaca, whipped feta y tomate cherry rostizado.
Papas Sisu
L215
Papas crocantes con salsa mornay y burger, bacon crocante y cebollina.
Bruschettas de Salmón
L245
Crujientes rebanadas de pan baguette con queso crema y alcaparras, salmón marinado, pepino y cebolla encurtida.
Bruschettas Capresse
L235
Crujientes rebanadas de pan baguette con queso crema, tomate cherry rostizado, pesto de la casa y prosciutto.
Tequeños
L285
Cinco bastones de queso mozzarella, envueltos en masa de brioche. Acompañados de dos salsas de tu elección.
Slider Trio
L315
Mini Hamburguesas (Smashed Croissant, Smokey Whiskey y Bacon Chicken Burger).
Breakfast Croissant
L240
Croissant crujiente relleno de jamón de cerdo, queso suizo, huevo con espinaca y nuestra salsa especial Bread Lab. Acompañado del complemento de tu elección.
Tostada de Pesto
L225
Una rebanada tostada de nuestro pan semi integral con nueces; pesto casero, chile y tomate rostizado, dos huevos estrellados y un toque de arúgula fresca.
Bagel Catracho
L185
Bagel tostado con frijoles molidos, pasta de aguacate, queso semiseco, chorizo, huevo y un toque de mantequilla crema.
Bagel Salmón
Everything bagel con mezcla cremosa de queso y alcaparras, pepino fresco, salmón marinado y cebolla encurtida. Acompañado del complemento de tu elección.
L285
Huevos Mediterráneos
Dos huevos estrellados bañados con nuestra salsa mediterránea, servidos con queso mozzarella derretido y un toque de cilantro fresco. Acompañado de rebanadas de pan baguette tostado de la casa.
L245
Huevos Benedictinos
Nuestro clásico English muffin con jamón, queso mozzarella, huevo estrellado y espinaca. Servido con aguacate, tomate cherry rostizado y nuestra salsa holandesa cremosa.
L285
Omelette Mediterráneo
Omelette relleno de queso mozzarella, tomate cherry rostizado y espinaca; acompañado de arúgula, tomate cherry, queso feta, aguacate, reducción balsámica y pan focaccia tostado.
L295
Omelette de Jamón y Cheddar
Omelette relleno de jamón de cerdo y queso cheddar; acompañado de arúgula, tomate cherry, queso feta, aguacate, reducción balsámica y pan focaccia tostado.
L295
Chicken & Waffle
Waffle belga con pollo tempura y bacon crocante; acompañado de jalea de tocino con whiskey.
L325
Bagel Catracho
Bagel tostado con frijoles molidos, pasta de aguacate, queso semiseco, chorizo, huevo y un toque de mantequilla crema.
L185
Tostada de Pesto
Una rebanada tostada de nuestro pan semi integral con nueces; pesto casero, chile y tomate rostizado, dos huevos estrellados y un toque de arúgula fresca.
L225
Breakfast Croissant
Croissant crujiente relleno de jamón de cerdo, queso suizo, huevo con espinaca y nuestra salsa especial Bread Lab. Acompañado del complemento de tu elección.
L240
Panqueques Sourdough
Tres panqueques a base de masa madre con fruta fresca, sabayón montado, jalea salteada o sirope de miel.
L215
Waffle
Crujiente waffle belga acompañado de fresas, arándanos, banano, ermine frosting de vainilla y un toque de sirope.
L195
Tostadas Francesas
Dos tostadas de nuestro único pan de coco caramelizado, acompañado de jalea salteada de frutos rojos, banano, frutos rojos y ermine frosting de vainilla.
L255
Tiramisú French Toast
Dos tostadas de nuestro único pan de coco caramelizado con sabayón montado, cocoa en polvo, acompañado de un sirope de café con ron.
L280
Slider Trio
Mini Hamburguesas (Smashed Croissant, Smokey Whiskey y Bacon Chicken Burger).
L315
Tequeños
Cinco bastones de queso mozzarella, envueltos en masa de brioche. Acompañados de dos salsas de tu elección.
L285
Bruschettas Capresse
Crujientes rebanadas de pan baguette con queso crema, tomate cherry rostizado, pesto de la casa y prosciutto.
L235
Bruschettas de Salmón
Crujientes rebanadas de pan baguette con queso crema y alcaparras, salmón marinado, pepino y cebolla encurtida.
L245
Papas Sisu
Papas crocantes con salsa mornay y burger, bacon crocante y cebollina.
L215
Bocados Artesanales
Piezas de pan baguette blanco, sourdough de cebolla cúrcuma, pan pita, focaccia y breadsticks, servidos con pesto de albahaca, whipped feta y tomate cherry rostizado.
L285
Tabla de Quesos (2 personas)
Nuestra selección de quesos: mozzarella, mild cheddar, ahumado y parmesano; acompañados de prosciutto, salami, hummus de chile rostizado, jalea de frutos rojos, uvas verdes, tomate cherry rostizado, aceitunas, mini croissant, crackers de cúrcuma y breadsticks.
L465
Tabla de Quesos (4 personas)
Nuestra selección de quesos: mozzarella, mild cheddar, ahumado y parmesano; acompañados de prosciutto, salami, hummus de chile rostizado, jalea de frutos rojos, uvas verdes, tomate cherry rostizado, aceitunas, mini croissant, crackers de cúrcuma y breadsticks.
L685
Cesta Tradición Dulce
Lo mejor de nuestro pan tradicional al estilo Bread Lab, que incluye: dos semitas de yema, dos semitas de arroz, 8 mini semitas de manteca, 4 mini bollitos de yema, dos mini marquesotes, 8 mini galletas de avena con chispas de chocolate.
L270
Sopa de Tomate Rostizado
Cremosa sopa de tomate rostizado con mantequilla crema, albahaca fresca y orégano. Servida con palitos de focaccia tostada.
L370
Sopa Cremosa de Papa
Cremosa sopa de papa con cebollina y queso cheddar, servida con crutones de la casa.
L315
Bacon Chicken Burger
Pan brioche con salsa burger, pollo adobado, bacon, queso cheddar y champiñones salteados en cebolla balsámica.
L365
Hamburguesa Smokey Whiskey
Jugosa carne molida con doble queso provolone, rondel de cebolla asado, cebolla frita crujiente y una jalea de tocino y whiskey. Todo en pan brioche con nuestra salsa burger.
L315
Hamburguesa Smashed Croissant
Jugosa carne molida con queso cheddar, lechuga mixta, tomate, cebolla, pepinillos y salsa especial, todo en un suave croissant dorado.
L295
Sandwich de Res
Pan artesanal de cebolla y cúrcuma, con res salteada, queso mozzarella derretido, cebolla caramelizada al balsámico, mix de lechugas y salsa dulce fuego.
L375
Sandwich de Pollo
Pan blanco sourdough con pollo adobado a la plancha, mix de lechugas, cebolla encurtida y cremosa salsa chipotle.
L315
Sandwich de Salami
Esponjosa focaccia con salsa especial Bread Lab, mix de lechugas, salami y queso mozzarella. Acompañado del complemento de tu elección.
L305
Sandwich Montecristo
Elaborado con nuestro único pan de coco, jamón de cerdo, jamón de pavo y queso suizo derretido, con un toque de jalea de frutos rojos y espolvoreado con azúcar glass.
L295
Sandwich Jalapeño
Pan bianco sourdough con tomate y albahaca, cremoso queso con jalapeño, queso cheddar derretido y bacon crujiente.
L385
Pollo Parma Ciabatta
Pan ciabatta con salsa tipo césar, pollo adobado, mix de lechugas, cebolla, queso parmesano y queso mozzarella.
L360
Salmón Parma Ciabatta
Pan ciabatta con salsa tipo césar, salmón ahumado, mix de lechugas, cebolla y queso parmesano.
L360
Sandwich Ratatouille
Ratatouille casero, sobre una base de tofu condimentado, en pan semi-integral con nueces. Acompañado con el complemento de tu elección.
L305
Shawarma de Tofu
Pan pita relleno de tofu salteado, hummus de chile rostizado, cebolla encurtida, pepino fresco, cilantro fresco y acompañado con salsa de ajo rostizado.
L285
Hamburguesa Vegana
Pan semi-integral, tofu, láminas de aguacate, tomate fresco, pepinillos, mix de lechuga y salsa de ajo rostizado.
L345
Wrap Mediterráneo
Tortilla de harina semi-integral con aceite de oliva, rellena de pollo a la plancha, hummus de chile rostizado, aguacate, pico de gallo y cebolla encurtida. Acompañado de salsa tzatziki y el complemento de tu elección.
L295
Shawarma de Pollo o Res
Pan pita relleno de pollo adobado o res sazonada, whipped feta, cebolla encurtida, pepino fresco y cilantro fresco. Acompañado de salsa tzatziki.
L275
Quesadilla de Pollo o Res
Tortilla de harina rellena de pollo salteado o res sazonada, mix de quesos, pico de gallo y cebolla balsámica. Acompañada de la salsa de tu elección.
L290
Pizza Margarita Personal
Tradicional pizza a base de salsa marinara y queso mozzarella, con tomate pera y pesto de la casa.
L230
Pizza Margarita Familiar
Tradicional pizza a base de salsa marinara y queso mozzarella, con tomate pera y pesto de la casa.
L330
Pizza Huerta Provenzal Personal
Una pizza colorida a base de vegetales: berenjena, zucchini, tomate pera, chile morrón y cebolla, con una base de salsa marinara, queso mozzarella y albahaca fresca.
L230
Pizza Huerta Provenzal Familiar
Una pizza colorida a base de vegetales: berenjena, zucchini, tomate pera, chile morrón y cebolla, con una base de salsa marinara, queso mozzarella y albahaca fresca.
L330
Pizza Trilogía del Sabor Personal
Base de salsa marinara, mix de quesos, mix de champiñones y aceitunas, salami, chorizo, bacon crocante y queso mozzarella fundido.
L290
Pizza Trilogía del Sabor Familiar
Base de salsa marinara, mix de quesos, mix de champiñones y aceitunas, salami, chorizo, bacon crocante y queso mozzarella fundido.
L470
Ensalada de Garbanzos
Mix de lechuga fresca con garbanzo salteado, queso feta, tomate cherry y maíz dulce. Acompañada de la vinagreta de tu elección y pan focaccia tostado.
L285
Ensalada Mediterránea
Mix de lechuga fresca con queso feta, tomate cherry, aceitunas negras, cebolla encurtida y pasta tornillo. Servido con vinagreta a elección y pan focaccia tostado.
L285
Croiffle Chocolate
Crujiente croissant relleno de chocolate, cubierto con helado de vainilla, espolvoreado con galleta de chocolate molida y bañado en sirope de chocolate.
L165
Croiffle Frangipane
Croissant relleno de frangipane con manzana preparada, cubierto con ermine frosting de vainilla, acompañado de helado de vainilla.
L165
Tiramisú
Clásico postre italiano con capas de galleta empapadas en café y ron, cubierto con sabayón de vainilla y ron espolvoreado con cacao en polvo.
L165
Pie de Manzana
Clásico pie con masa hojaldrada relleno de manzana cocida en canela y un toque de azúcar caramelizada.
L170
Cheesecake (Maracuyá)
Cheesecake original con topping de preferencia (coulis de maracuyá)
L170
Cheesecake (Limón)
Cheesecake original con topping de preferencia (coulis de limón)
L170
Cheesecake (Frutos Rojos)
Cheesecake original con topping de preferencia (jalea salteada).
L170
Americano
L80
Espresso
L70
Cappuccino
L105
Latte
L105
Mocha
L125
Chocolate
L95
Chai
L120
Té y Tisanas
L60
Tiramisú Iced Latte
L135
Iced Coffee
L95
Coffee Smoothie
L105
Iced Latte
L105
Mocha
L125
Dirty Chai
L165
Chai
L120
Limonada
L60
Jugo de Naranja
L60
Jugo de Maracuyá
L60
Jamaica
L60
Smoothie de Fresa
L165
Soda Simple
L45
Botella de Agua
L35
Tienda del Lab
Colonia Luis Landa, Tegucigalpa, Honduras
Lunes a Viernes: 8:00 am a 5:00 pm
Sábado: 8:00 am a 2:00 pm
Plaza de Reyes
Anillo periférico, pasando Price Smart El Sauce. Plaza de Reyes, local 106.
Tegucigalpa, Honduras
Lunes a Domingo: 7:00 am a 7:00 pm
Plaza Cipreses
Colonia Lomas del Guijarro, Plaza Cipreses, segundo nivel frente a Torre Nivo.
Tegucigalpa, Honduras.
Lunes a Domingo: 7:00 am a 9:00 pm
Plaza Valencia
Colonia América, Ave. Los Ángeles, a un costado de casa de Ramón Matta, 3er Nivel.
Tegucigalpa, Honduras.
Lunes a Domingo: 7:00 am a 9:00 pm